دانستنی های روغن زیتون و خواص شفابخش آن

آیا تا به حال روغن خالص زیتون را مصرف نموده اید ؟ آیا تا به حال به این مساله فکر کرده اید که چرا بسیاری از افراد روغن زیتون را مصرف می کنند ؟ در این مقاله قصد داریم به فواید روغن زیتون و بطور کلی خواص معجزه آسای روغن زیتون بپردازیم .

شایان ذکر است که یکی از بهترین و پر خاصیت ترین روغن های ارگانیک زیتون است که در صورت نداشتن اطلاعات از نحوه استفاده و مصرف همینطور ندانستن خواص روغن زیتون برای شما عوارضی را به دنبال خواهد داشت . در همین راستا ، پیشنهاد تیم تحقیقاتی رویکا این است که در این مقاله همراه ما باشید تا اطلاعاتی راجع به این روغن ارگانیک و اساسی دریافت کنید .
 

خواص و فواید اسرار آمیز روغن زیتون 

چربی زیتون یکی از خواص روغن زیتون 

۱-  دقت داشته باشید که روغن های زیتون دارای چربی بسیار بالایی می باشد  . اما خیلی از افراد فکر می کنند که وجود چربی در رژیم به بدن انسان آسیب وارد می کند . درصورتی که به گونه ای دیگر است . درست است که زیتون دارای چربی بالایی می باشد اما در حقیقت این روغن باعث جبران کمبود چربی در بدن ، حفظ تعادل شیمایی بدن و کمک به بیماری های قلبی و عروقی همینطور آلزایمر های سیتووانسی می گردد .

 همچنین جلوگیری از حملات قلبی توسط زیتون بدین طریق است که آزمایشات نشان داده است که میتواند به مکانیسم انعقاد خون کمک کند . در حالت معمول ، زیتون دارای چربی است. اما نکته ای که وجود دارد ، اینست که این چربی ها جزء چربی های سالم محسوب می شوند .

روغن زیتون در کاهش وزن :

متاسفانه در حال حاضر در بسیاری از جوامع چاقی به مشکلی شایع و گسترده ای تبدیل شده است . در حال حاضر در اکثر کشورها از جمله کشور عزیزمان ، مصرف و دریافت کالری ، انرژی بسیار بالا رفته است و به همان میزان به دلیل افزایش روز افزون تکنولوژی میزان فعالیت های روزانه ، ورزش و .. به شدت کاهش یافته است . بدین ترتیب لازم است بدانید که زیتون نیز همانند بقیه چربی ها دارای ۱۲ کیلو کالری انرژی میباشد .

 اکنون در نگاه اول این ۱۲ کیلو رقم بالایی به نظر میرسد و چاق کننده است . اما در واقع چیزی که در وقوع چاقی موثر است نوع چربی مصرف شده است نه میزان چربی !

 

کم کردن کشیدگی عضلات در پایین معده :

به همین دلیل استفاده از  زیتون اکثر دل دردهای ناشی از گرفتگی معده را برطرف می کند که ناشی از کنترل سرعت وارد شدن غذا از روده به معده می شود .

از دیگر خواص روغن زیتون :

• یکی دیگر از خواص روغن زیتون یا شاید فواید روغن زیتون به شمار آید اینست که  به شدت به سلامتی شریان ها کمک میکند .
• همینطور مانع صدمه دیدن رادیکال های آزاد حاصل از چربی و روغن ها میگردد .
• LDL کلسترول مضر خون کاهش می یابد و مفید آن HDL کاهش نمی یابد .
• یکی دیگر از مسائل که جزء خواص روغن زیتون به شمار میرود جلوگیری از مسموم شدن LDL میگردد و مانع روسوب گزاری در جداره های شریان  میگردد .
• از مهمترین خواص روغن زیتون که میتوان آنرا به فواید روغن زیتون اضافه نموده ، تنظیم قند خون است.
• همچنین چربی درون زیتون از بدن در برابر دیابت نوع دوم ،حفظ می نماید.
• 
  دیگر فواید روغن زیتون این است که حاوی اسید اولئیک و ویتامین E و K در بدن است که خطر ابتدا به سرطان را کاهش داده و برای پوست و استخوان ها بسیار مفید است.
• روغن  زیتون حاوی آنتی اکسیدان های قوی میباشد که بدنبال آن کاهش استرس را در پی دارد .
• روغن  زیتون نقش بسیار مهم و حائز اهمیتی در کاهش فشار خون دارد .
• مهمترین خواص روغن زیتون پلی فنول موجود در زیتون است که بیماری های قلبی را در سطح ژنیتکی کاهش می دهد .

التهابات روماتیسمی و خواص روغن زیتون :

متاسفانه التهابات رماتیسمی اخیرا بسیار شایع گردیده است که یک بیماری عفونی میباشد و در مفاصل ایجاد میشود . یکی از خواص روغن زیتون این است که مصرف با نظم این روغن سبب تسکین قابل توجه این بیماری میگردد . رخ افرادی که زیتون را استفاده میکنند ۳ برابر کمتر از افرادی که مصرف نمی کنند دچار بیماری های رماتیسمی می شوند .

 کاهش درد :

دقت نمائید که یکی از  عجیب ترین فواید روغن زیتون وجود مادی به نام Ule Acantal در آن است که تقریبا شبیه استامینوفن ، ایبوبروفن ، ژلوفن درد را به شدت کاهش می دهد .

 
عملکرد ضدپیری روغن زیتون :

خوشبختانه زیتون به دلیل داشتن پولیفتول ، پیری سلول را به تعویق می اندازد . همینطور از فواید روغن زیتون میتوان به سرشار از Omega 3 بودن آن اشاره نمود که Omega 3 نیز به تنهایی خاصییت ضد پیری را دارد.

از بین رفتن احتمالات ابتلا به پوکی و نارس بودن استخوان :

زیتون به دلیل وجود ماده ای به نام Pulifetol ها همانند هورمون های وافعی انسان عمل کرده و سبب تفویت استخوان ها می شوند . این ماده باعث جذب هرچه راحتتر کلسیم و ویتامین D میگردد . زیتون برای زنانی که اوایل دوره یائسگی قرار دارند به شدت توصیه میگردد . آنها میتوانند این روغن را بر روی برنج یا سالاد های خود ریخته و از خواص روغن زیتون بهره مند گردند .

زیتون دشمن سکته مغزی :

روغن زیتون میتواند کاهش دهنده احتمال خطر سکته مغزی باشد . در همین راستا ، محققان دانشگاه ساتسفورد به این نتیجه دست یافتند که :

 مصرف روزانه ۲ الی ۳ قاشق روغن خالص زیتون میتواند احتمال بروز سکته های ناشی از انسداد قلب و عروقی را تا ۶۰٪ کاهش دهد . معمولا می دانید که سکته مغزی امری شایع میان افراد بخصوص افراد مسن می باشد . بدین ترتیب با  استفاده از این روغن میتوانید خطر حمله مغزی را نیز تا ۵۰٪ کاهش دهید .