فواید

عمدتا ، خواص چای ترش، آن را به یک نوشیدنی خاص و بینظیر تبدیل کرده است . در این حالت ؛ کاهش کلسترول بد، کمک به دستگاه گوارش، دستگاه ایمنی و کاهش التهابات متداول از فواید اثبات شده ؛ چای ترش می باشد .

 خاصیت چای ترش برای سلامتی بدن 




همواره چای ترش در درمان بیماری‌های کبد مؤثر است و احتمال بروز سرطان را کاهش می‌دهد و به نوعی ، چای ترش با افزایش سوخت و ساز، باعث کاهش وزن سالم و تدریجی می‌شود . همچنین سرشار از ویتامین C، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های خوب است . این نوشیدنی جادویی و اعجاب انگیز در درمان فشار خون بالا و اضطراب نیز مؤثر واقع شده است .

در حقیقت همه ما با این نوع میوه پرطرفدار و محبوب آشنا هستیم ، خیار یکی از اعضای خانواده Cucurbitaceae است . اعضای دیگر خانواده شامل : کدو حلوایی و انواع مختلف خربزه از جمله خربزه تلخ است . خیار مواد مغذی عالی و مختلفی را شامل می شود .  اما از نظر کالری ، چربی ، کلسترول و سدیم کم است .

بدین منظور ، مردم هند از زمان های بسیار قدیم خیار را برای اهداف غذایی و دارویی پرورش داده اند و مدت هاست که بخشی از رژیم مدیترانه ای سالم هستند ، و همواره  مشخصات غذایی خیار تعدادی از فواید سلامتی را به همراه دارد که در این مبحث می خواهیم به چند مورد از فواید شگفت انگیز آن بپردازیم .

فواید اسرارآمیز خیار

 

 اصولا همه ما این نوع محصول با ارزش و پرخاصیت را می شناسیم و میدانیم که گردو میوه های سنگی گرد و تک دانه ای است که از درخت گردو رشد می کند . آنها منبع بسیار خوبی از چربی های مفید ، پروتئین و فیبر هستند . لازم به ذکر است که آنها می توانند سلامت قلب و استخوان را تقویت کنند و از دیگر مزایای آن در مدیریت وزن کمک کنند .

 
خاصیت طلایی و ارزشمند گردو 

در واقع انار از جمله میوه های فوق العاده سالم و دوست داشتنی در روی کره زمین است . به طور کلی ، آنها حاوی طیف وسیعی از ترکیبات گیاهی مفید و با ارزشی هستند که از نظر میوه های دیگر جزء محبوب ترین و بهترین محسوب می شود .

به همین ترتیب ؛ محققان نیز براساس بررسی های انجام شده ، نشان داده اند که آنها ممکن است مزایای فراوان و فوق العاده ای برای سلامتی شما داشته باشند ، اصولا انار عوارض و خطر ابتلا به بیماری های مختلف را کاهش می دهد . برای کسب اطلاعات بیشتر با ما همراه باشید . 

 

فواید ارزشمند انار

دقت داشته باشید که چنانچه دچار یبوست و یا نفخ شدید معده می شوید به شما توصیه می کنند عرق کاسنی میل کنید . اما آیا می دانید علت این امر چیست ؟ آیا می دانید عرق کاسنی چگونه تهیه می شود ؟ یا اصلا می دانید کاسنی چیست ؟ در همین راستا ، گروه تحقیقاتی رویکا در نظر دارد با ارائه ی مطالبی بس مهم پیرامون خواص کاسنی و خواص ریشه کاسنی ، یکی دیگر از معجزه های طبیعت را به شما معرفی کند . پس چنانچه برای سلامت خود ارزش قائل هستید و میخواهید بدون نیاز به پزشک با به روزترین مطالب و نتایج آزمایشات به راحتی خود درمانی کنید و یا خودتان را از هر بیماری و دردی مصون بدارید ، این مقاله را تا انتها بخوانید .

 

 

اصولا همه ما تا به امروز ، درباره ماده ای به نام نمک فقط چیزهای بد و منفی شنیدیم . اینکه یک سم سفید است و چه مقدار بر فشار خون اثر بد دارد . اما باید بدانید که نمک انواع مختلف دارد و برای داشتن زندگی سالمتر کدام نوع آن را باید مصرف کنید . در همین راستا ، یکی از نمک های پر خاصیت ، نمک دریایی می باشد که مطمئنا اسمش را زیاد شنیده اید . تیم تحقیقاتی عطاری رویکا آن تمایل دارد تا خواص نمک دریایی ، موارد مصرف و نکات مهم پیرامون آن را به طور کامل در قالب این مقاله از  medicalnews.farsiblog.com شرح دهند .

 

 

 

نمک دریایی و پرکاربردترین خواص آن

 

بطور کلی ، قبل از روبرو کردن شما با حقیقت پرخاصیت بودن نمک دریایی ، ابتدا خود آن را به شما معرفی می کنیم . اینکه این ماده ی بی نظیر که از دل دریا به دست می آید چگونه تهیه می شود و چه فایده ای در برای سلامتی دارد . نمک دریایی همانطور که از اسمش پیداست از دریا حاصل می شود . در اثر تبخیر آب دریا نمک دریایی حاصل شده که به عنوان چاشنی در غذاها ، مواد آرایشی و به عنوان ماده نگهدارنده مواد غذایی در صنعت غذایی به کار می رود . معروفترین کاربرد نمک دریایی که خیلی از افراد مزه دلنشین آن را تجربه کردند در تهیه ی چیپس است .

همواره در برخی جوامع به نمک دریایی ، نمک خورشیدی ، نمک خام و یا نمک سرخ هم گفته می شود . این ماده همانند نمک معمولی موجود در معدن ها و سنگ نمک دریاچه ها استخراج می شود و تولید آن به زمان ماقبل تاریخ بر می گردد . خواص نمک دریایی از نمک ید دار به مراتب بیشتر است و به عبارتی قابل قیاس نیست . این جمله بر پایه ی اصل ترکیبات موجود در هر دو گروه بیان شده است که در ادامه به بررسی کامل آن ها می پردازیم .

 

 

 

 

در واقع از آن جایی که نمک دریا نوعی نمک با حداقل میزان فرآوری است ، بنابراین علاوه بر داشتن خواص درمانی به غذاها طعم خوبی می بخشد . زیرا دریافت سدیم کافی برای تعادل مایعات ، هیدراتاسیون و هضم غذا امری ضروری می باشد و دریافت آن از خواص نمک دریایی گامی بزرگ در سلامتی محسوب می شود . بنابر بررسی ها و تحقیقات صورت گرفته بر روی خواص نمک دریایی ، چندین مزیت فوق العاده از آن شناسایی شده که وب سایت رویکا در این مقاله برایتان بازگو خواهد کرد . البته بازهم برای ادعاهای بیشتر نیاز به تحقیقات بیشتری است .

 

 

آب رسانی به بدن 

طبق بررسی ها و یافته های علمی ، سدیم نقش مهمی در تعادل مایعات درونن بدن دارد ، لذا عدم دریافت آن می تواند منجر به کم آبی بدن شود که یک نوع عارضه ای ناخوشایند و خطرناک است. در پس کم آبی ، عواقب و عوارض سنگینی نهفته است . از جمله جمع شدن و چروک شدن پوست که در نهایت منجر به پیری زودرس می شود . کم آبی زمانی فاجعه می شود که شما همزمان با عدم مصرف سدیم ، ورزش زیاد ، سنگین و تعریق بالا داشته باشید و آب ننوشید .

 

سلامت پوست با نمک دریایی

لازم است بدانید که علاوه بر مصرف خواص نمک دریایی برای آب رسانی ، حمام نمک دریا نیز خشکی لب و التهاب پوست را کاهش می دهد . بنیاد علمی بیماری های پوستی به خصوص در زمینه اگزما توصیه می کنند که به آب حمام و یا داخل آب وان خود ۲ فنجان نمک دریا اضافه کنید و ۳۰ دقیقه الی ۱ ساعت داخل آن بمانید . در این صورت چنانچه حساسیت به ماده ، خارش پوستی ، اگزما و یا پسوریازیس داشته باشید علائم آن به سرعت کاهش می یابد .

طبق بررسی ها و مطالعات انجام شده ، استحمام با محلول نمک دریایی در مقایسه با استحمام با آب لوله کشی به افزایش رطوبت و کاهش زبری پوست منجر می شود و به غیر از درمان آکنه و جوش های پوستی ، در درمان جوش های سرسیاه روی بینی هم موثر عمل می کند . این خاصیت نمک دریایی به دلیل وجود ترکیبات منیزیم و غلظت بالای کلرید سدیم می باشد .

 

چبنابراین نانچه تمایل به پاکسازی و یا لایه برداری پوست خود از طریق خواص نمک دریایی را داشته باشید می توانید طبق فرمول زیر عمل کنید :

•  میزان ۱ قاشق چایخوری نمک دریایی را با ۱ قاشق آب ولرم مخلوط کنید .
• پس از گذشت ۱ ساعت خمیری حاصل می شود .
• به این خمیر چند قطره یا یک قاشق روغن زیتون اصل و یا روغن نارگیل خالص اضافه کنید .
• خمیر حاصله را به آرامی بر روی پوست قرار داده و شاهد نتایج باور نکردنی آن باشید .

 

خواص نمک دریایی در سلامت گوارش

به این نکته توجه داشته باشید که از جمله مشکلات گوارشی ، هضم ناصحیح غذا می باشد . در صورتی که غذا را سریع میل کنید و یا در نرم کردن حرکات روده و دفع غذا مشکل دارید ، کافی است مقداری از نمک دریا را داخل آب ولرم حل کنید و بنوشید . از آن جا که کلرید واسه اسید معده ضروری می باشد در نتیجه کلرید سدیم موجود در نمک دریایی سبب جذب ، تسهیل هضم و تجزیه و انتقال مواد غذایی از روده می شود . خب پس همانطور که مطلع شدید مصرف نمک دریا به میزان کافی در حفظ سلامت هضم بسیار موثر است .

بر اساس مطالعات انجام شده در آزمایشگاه های کواونوسکوپی آمریکا در این زمینه مشخص گردیده که ترکیب ۲ فنجان آب ولرم به همراه ۴ گرم نمک دریایی در درمان یبوست و جلوگیری از بواسیر  بسیار مفید است و سلامت روده را تضمین می کند .

 

بهداشت سلامت دهان و دندان 

در حالت کلی ، یکی از عناصر مهم در نمک دریایی ، فلوئور یا فلوراید می باشد . این ماده که پایه ی اصلی سلامت دهان و دندان است و در تهیه ی همه خمیر دندان ها به کار برده می شود ، از آسیب اسیدی برخی غذاها به دندان ها ، لثه و مینای دندان جلوگیری می کند . به همین دلیل توصیه می شود گاهی علاوه بر قرقره کردن و شستشوی دهان با محلول نمک دریایی ، مقداری از نمک را بر سر انگشتان خود ریخته و روی دندان ها بکشید .

لازم است بدانید که شست و شوی منظم با نمک دریایی ترجیحا ۴ بار در هفته ، دندان های شما را در برابر پوسیدگی ، درد ، خونریزی های لثه ، زخم و گلو درد محافظت کرده و سلامت شما را همچون خواص نعناع  و روغن نعناع تضمین می کند . زیرا ، امروزه یکی از معضل های بزرگی که دنیا را به خود درگیر کرده است ، ویروس کرونا می باشد . این ویروس که از طریق دهان وارد بدن شده و سیستم ایمنی را به خود درگیر می کند تنها با ضد عفونی کردن دهان از طریق قرقره و تقویت سیستم ایمنی بدن مقابله می شود . برای این منظور خواص نمک دریایی بهترین انتخاب است .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

در حالت معمول ، زردچوبه را شاید بتوان از دسته پر خواص ترین مکمل های مغذی در دسته ادویه ها و گیاهان دارویی دانست . بدین ترتیب ، در این مقاله از
medicalnews.farsiblog.com قصد داریم که شما را با این گیاه بینظیر که دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی و بیشترین تاثیر را بر روی سلامت برخی اندام بدن مانند کبد ، معده و مغز دارد ، آشنا کنیم . همچنین در پیشگیری بسیاری از بیماری ها توانایی و قابلیت بسیار زیادی دارد ، بطوریکه تجویز مصرف زردچوبه از سوی پزشکان متخصص که کمتر بیماران را به مصرف گیاهان دارویی ترقیب می کنند نیز رسیده است .





 

درواقع زرد چوبه یک گیاه دارویی بینظیر و گلدار است که در بسیاری از مناطق جهان از جمله هند و نیکاراگوئه به ادویه هندی ، ادویه طلایی یا زعفران طلایی نیز شهرت دارد . همواره این گیاه از خانواده زنجبیل می باشد و عمدتا در شبه قاره هند ، جنوب شرقی آسیا و آمریکای مرکزی رشد می یابد . ارتفاع به گفته منابع معتبر این گیاه دارویی از صدها سال پیش در طب چینی و طب دانه های گیاهی مورد برای پیشگیری و درمان بیماری های مختلف مورد استفاده قرار گرفته است .

 
ترکیبات زرد چوبه

مطابق آزمایشات صورت گرفته بر روی اجزاء تشکیل دهنده زردچوبه محققان دریافتند که : ۱-) حدود ۶۳ الی ۷۱ درصد کربوهیدرات ها  ۲- ) حدود ۶.۵ درصد تا ۱۳.۵ درصد ترکیبات آنرا رطوبت و آب  ۳- ) بطور تقریبی ۷ درصد پروتئین  ۴- ) ۷ درصد چربی  ۵- ) ۴ درصد مواد معدنی ۶- ۳ درصد روغن های گیاهی ۷- ) ۵ درصد فیبر  ۸-)  ۴.۴ درصد کورکومین
 همچنین اجزای فیتوشیمیایی زردچوبه عبارتند از : دی آریل هپتانوئیدها – دسته وسیعی از کورکومینوئیدها مانند کورکومین ، دمتوکسی کورکومین و بیس دمتوکسی کورکومین

 

تاریخچه زردچوبه

همواره گیاه دارویی زردچوبه از چند صد سال پیش در طب سنتی و چینی مورد استفاده قرار میگرفت مطابق با گزارشات رویکا این گیاه که بومی قاره آسیا می باشد و در بین سال های ۲۰۱۷ تا ۲۰۱۸ در حدود ۳۳۰ میلیون دلار در آمریکا فروش داشته است که در مقایسه با سالهای قبل در حدود ۸ برابر به خرید زردچوبه از سوی خریداران افزوده شده است . اما آیا میدانید علت این هجوم چند برابری در کشوری مدرن به نام ایالات متحده آمریکا چیست ؟ زردچوبه دارای چه خواصی است که مردم را ترغیب به تهیه و استفاده آن نموده است ؟ با ما تا پایان مقاله همراه باشید .

 

 

لازم است بدانید که زردچوبه به جهت پیشگیری و حتی درمان بسیاری از بیماری ها در تمام دنیا مورد توجه قرار گرفته است ، اگر بخواهیم به اختصار برخی از مهمترین آنها را مثال بزنیم .
عبارتند از : پیشگیری و کنترل کلسترول بالا ، درمان تب یونجه ، پیشگیری و درمان افسردگی ، درمان انواع  التهاب در بدن از جمله لثه ، سندرم پیش از قاعدگی و رفع سندروم محرومیت مواد مخدر  ، جلوگیری از ایجاد بیماری های قلبی ، بهبود وضعیت و سلامت مغز و سلول های مغزی ، بالا رفتن میزان دوپامین در مغز ، تقویت سیستم ایمنی بدن ، کمک به درمان دیابت ، سم زدایی کبد و درمان کبد چرب ، بهبود مشکلات گوارشی ، درمان بسیاری از بیماری های پوستی مانند پسوریازی و اگزما ، درمان سوختگی ، رفع چین و چروک و ترک های پا و مواردی را که در ادامه به آن خواهیم پرداخت .


 

 
خواص آنتی اکسیدانی زردچوبه

 
به طور کلی ، دانشمندان بر این اعتقادند که اکسیداتیو عامل پیری و ایجاد بسیاری از بیماری ها است . مطابق یک آزمایش و بررسی های به عمل آمده مشخص گردید که خواص زردچوبه همانند جنسینگ ( چه به صورت پودر شده ی آن و چه بصورت روغن آن ) میتوانند خاصیت آنتی اکسیدانی فراوان و چشمگیری داشته باشند و با مهار رادیکال های آزاد این خاصیت خود را برجسته نماید . در نهایت این خاصیت آنتی اکسیدانی زردچوبه میتواند نقش موثری در کاهش استرس و اضطراب ناشی از بیماری های زمینه ای مانند فشار خون و دیابت ایفا کند .  این نکته را فراموش نکنید که مصرف مواد غذایی دارای آنتی اکسیدان می تواند به بهبود عملکرد قلب و پیشگیری از ابتلا به سرطان را نیز رقم بزند .

 

 
پیشگیری و درمان دیابت با خواص زردچوبه

در حقیقت لازم است بدانید که در بسیاری از مقالات علمی روز دنیا برای درمان بیماری دیابت نوع ۲ از مصرف زردچوبه به عنوان یک عامل بسیاری مهم ذکر شده است . در این مقالات مکانیسم زردچوبه به گونه بیان گردیده است که میتواند میزان قند خون و انسولین را تنظیم کند همچنین در نظر داشته باشید که کورکومین موجود در زردچوبه که به عنوان رنگدانه در آن قرار دارد باعث اکتیو شدن آنزیم ها می شود . این آنزیم های تاثیرگذار می توانند بر روی جذب گلوکوز تاثیری شگفت  انگیزی داشته باشند . در همین راستا ، تیم تحقیقاتی رویکا پس از بررسی های متفاوت دریافت که بسیاری از پزشکان زردچوبه را به دستورات خود به بیمار تجویز می کنند . با این حال قبل از مصرف زردچوبه به صورت خود سرانه حتما امکان مصرف را به پزشک معالج خود اطلاع دهید .

 

 سلامت قلب با مصرف زردچوبه

در حالت معمول ، یکی از مسائلی که به شدت مردم کشور ما را تهدید میکند خطرات حمله قلبی است . بدین ترتیب ، زردچوبه به وسیله کورکومین موجود ، باعث می شود تا عروق خونی دچار گرفتگی و آسیب نشوند و از ایجاد کلسترول در دیواره عروق خونی جلوگیری می کند . پیامد این خاصیت سلامت قلب و پیشگیری از ایجاد اسکیمیک های قلب می باشد .

 
تاثیر زردچوبه بر روی کبد

در واقع از فواید زردچوبه به عنوان تحریک تولید صفرا به وسیله کبد می توان نام برد . همانگونه که اطلاع دارید کبد از طریق صفرای تولید شده سموم را دفع می کند . تمامی این خواص زردچوبه به دلیل وجود ماده ای به نام  کورکومین می باشد . در طب سنتی نیز برای پاکسازی کبد و درمان کبد چرب از مصرف خوراکی زردچوبه در قالب پودر یا کپسول زردچوبه استفاده می شود . لازم به ذکر است که کورکومین بیش از ۱۵۰ سال است که در درمان بیماری های کبدی از جمله سیروز کبدی مصرف میشود . مطابق تحقیقات صورت گرفته از سوی رویکا تیم تحقیقات ما دریافت که خواص زرد چوبه میتواند باعث :  کنترل بالا رفتن آهن و  درمان مسمومیت های الکلی کبد و کمک به درمان زخم های کبد ، پیشگیری سرطان کبد نیز شود .

 

 
خاصیت زردچوبه در کنترل فشار خون

همواره طبق بررسی ها و گزارشات برخی منابع زرد چوبه با کنترل میزان جریان خون می تواند موجب تعادل در فشار خون گردد . در همین راستا ، گفته ها حاکی از آن است که با مصرف نیم میلی گرم از این گیاه دارویی در روز میتوانید تاثیر بسیاری خوبی در کنترل میزان فشار خون را مشاهده کنید . از این رو زرد چوبه را به عنوان یک درمان طبیعی جهت کنترل میزان فشار خون نیز یاد می کنند .
همچنین ممکن است این گیاه دارویی فوق العاده بینظیر به درمان ناباروری نیز کمک کند .


 

 

به طور کلی ، در این مقاله از رویکا ، قصد داریم شما را با فواید اعجاب انگیز و خواص خارق العاده هلیله سیاه آشنا کنیم  . در واقع خواصی که آن را به یکی از گیاهان دارویی معجزه آسا تبدیل کرده است . 

 

 

اصولا هلیله سیاه در نواحی گرمسیر می روید و بومی هند می باشد . البته امروزه در سایر کشورهای آسیا و آفریقا نیز کشت می شود . ارتفاع آن حدود ۳۰ متر و قطری حدود ۱ متر دارد . این درخت برگریز در خاکی که به خوبی زهکشی شده است و حاصلخیز می باشد رشد بهتری دارد . بطور کلی هلیله سیاه پوست سیاه و ضخیم به قطر ۵ میلیمتر دارد . همواره لازم است بدانید که طبع آن سرد و خشک است . هلیله سیاه در هند به هاریتاکی ( Haritaki ) و در دنیا به بلک میروبالان ( Black Myrobalan‌ ) معروف است . هاری ( hari ) به معنی چیزی که دزدی می کند و تکی ( taki ) به معنای چیزی که باعث تقویت ، روشن شدن و درخشش پوست می شود . بنابراین می توان نتیجه گرفت هلیله سیاه با دور کردن و از بین بردن سموم و عوامل بیماری زا موجب تقویت بدن و درخشان شدن پوست می شود .

 

(1) سلامت پوست با هلیله سیاه

در حالت معمول اولین کاربرد بینظیری که می توان به آن نیز اشاره کرد ، برای درمان هر نوع مشکل پوستی همانند آکنه و بثورات پوستی مورد استفاده قرار می گیرد . برای درمان آکنه و مشکلات پوستی ، از فواید پودر هلیله سیاه خمیر تهیه کنید و آن را بر روی ناحیه مورد نظر بزنید . بعد از خشک شدن کامل ، پوست را با آب خنک شستشو دهید . این نکته را در نظر داشته باشید که درمان های موضعی می توانند موجب بهبودی در ترمیم پوست شوند و به جلوگیری از شیوع بیشتر آکنه نیز کمک شایانی کنند.

 

(2) کاهش حساسیت های پوستی با هلیله سیاه

معمولا یکی از بهترین روش های کاهش حساسیت و التهاب های پوستی استفاده از هلیله سیاه می باشد  . به این منظور مقداری پودر هلیله سیاه را با آب ولرم ترکیب کنید . خمیر به دست آمده را بر روی تمام پوست یا نقاط مورد نظر خود قرار دهید .

 

(3) آزمایش درمان آکنه با هلیله سیاه

همواره محققان نیز مطابق یک آزمایش انجام گرفته در دانشگاه تابورک هند که بر روی ۳۵ نفر از کسانی که از آکنه های پوستی رنج می بردند ،  دریافتند که هلیله سیاه می تواند تا حد عجیب و غریبی بر روی درمان مشکلات آکنه و جوش های زیر پوستی تاثیرات عجیب و غریبی را بگذارد ، بدین صورت که پس از گذشت ۲۵ روز تقریبا ۲۲ نفر آنها از نتیجه گرفته شده بسیار راضی بودند و سایر آنها نیز به مرور زمان تا ۱۷ روز به جمع سایرین اضافه شدند . بدین ترتیب این آزمایش با نشر در یک ژورنال معتبر به نام ScienceDirect توانست رتبه نخست مقالات طب سنتی را از آن خود کند .

 

(4) سلامت موها با هلیله سیاه

بطور کلی از دیگر فواید چشمگیر هلیله سیاه می توان به سلامت مو ها اشاره کرد . همواره مطابق تحقیقات رویکا دریافتیم که این گیاه با تقویت ریشه مو از ریزش مو جلوگیری کرده و به تدریج موجب پر پشت شدن موها می شود . در همین راستا نیز برای نتیجه بهتر می توانید از ترکیب هلیله سیاه و روغن آملا  استفاده کنید . مصرف منظم و مرتب هلیله سیاه منجر به سلامت موها می شود زیرا منبع غنی از آنتی اکسیدان ها و یک سم زدایی قوی نیز می باشد . علاوه بر این شوره سر  را برطرف نموده  و از بین بردن شپش مو را ممکن می سازد   و در کمال نا باوری آن را درمان می کند .

 

 

(5) سفید کردن دندان ها با هلیله سیاه

از فواید هلیله سیاه سفید کردن دندان ها می باشد . این کار را می توانید دو مرتبه در روز انجام دهید . برای اینکار هلیله سیاه را آسیاب کنید تا کاملا پودر شود . سپس آن را الک کنید . پودر حاصل را بر روی دندان هایتان بزنید . این امر علاوه بر تمیز کردن دندان ها موجب استحکام و تقویت دندان ها نیز می شود .

 

(6) سلامت گوارش و بهبود هضم

معمولا هلیله سیاه باعث تقویت و بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود . هلیله سیاه مقدار جذب مواد مغذی را افزایش می دهد . پاکسازی روده ها و تقویت روده بزرگ از دیگر خواص هلیله سیاه می باشد . هلیله سیاه یک ملین طبیعی است که از یبوست جلوگیری می کند . ملین ماده ای است که به عنوان پیشگیری و درمان یبوست استفاده می شود .

 

(7) جلوگیری از زخم معده با هلیله سیاه

درواقع این گیاه با افزایش مخاط معده منجر به کاهش اسید معده و در نهایت جلوگیری از زخم معده می شود . بررسی ها و تحقیقات نشان می دهد پلی فنل های آنتی اکسیدانی همچون الاجیک اسید و گالیک اسید برای مبارزه با باکتری های هلیکوباکتر پیلوری و کاهش خطر ابتلا به زخم معده نقش موثری دارد .

 

(8) خاصیت ضد سرطانی و … هلیله سیاه

بطور کلی ، هلیله سیاه سرشار از آنتی اکسیدان های قوی از جمله فلاونول گلیکوزیدها ، اسید اللاژیک ، اسید چبولیک ، اسید گالیک ، سلنیوم و ویتامین C می باشد که بدن شما را در برابر انواع سرطان ها محافظت می کند .

 

 

ساختار هلیله سیاه
 

این گیاه به جهت قرار گیری در دسته بندی ترکیب فنولیک  ( Phenolic compound ) و دارا بودن  اسید گالیک ( Gallic acid )  میتواند خواص و فواید زیر را نیز به همراه داشته باشد :

 
۱-  محافظت کننده عصبی
 
۲- به جهت فراوانی آنتی اکسیدان ( antioxidant ) میتواند خاصیت ضد سرطان ( anticancer ) نیز داشته باشد .
 
۳- ضد التهابی ( inflammatory )
 
۴- محافظت کننده قلبی ( cardioprotective )

 

(9) هلیله سیاه برای لاغری

از دیگر خاصیت هلیله سیاه می توان به تناسب اندام اشاره کرد . این گیاه از طریق جذب ، اسمز و بهبود به هضم غذا در معده ، سرعت سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد و در نهایت در روند کاهش وزن و لاغری سریع  نقش بسزایی دارد .

 

(10) تاثیر و خاصیت هلیله سیاه بر کنترل دیابت

سطح بالای گلوکز خون و کاهش حساسیت به انسولین به دلیل رژیم غذایی ضعیف دلیل اصلی دیابت نوع دو و سندرم متابولیک  می باشد . ترکیبات موجود در هلیله سیاه سبب کاهش سطح قند خون و افزایش حساسیت به انسولین می گردد .افراد مبتلا به دیابت در صورت مصرف این گیاه حتما باید با پزشک خود مشورت کنند خواص هلیله سیاه .

 

(11) خواص هلیه سیاه برای تقویت بینایی

طبق بررسی ها و تحقیقات صورت گرفته هلیله سیاه برای هر نوع اختلال چشم مناسب می باشد .

 

(12) هلیله سیاه برای درمان بیماری های ریوی

این گیاه برای سرفه های خشک ، برونشیت و سایر اختلالات ریوی نقش تاثیرگذاری دارد . برای این کار نصف قاشق چای خوری پودر هلیله سیاه را با کمی عسل خالص ترکیب کنید و آن را بمکید .

 

 

 

 

 

اکثر شما با نام کافور آشنا هستید و وقتی اسمش را می آورید احساس بد می کنید . مخصوصا دانشجویانی که غذایشان را در سلف سرویس دانشگاه میل می کنند . دانشجویان معتقدند که در غذای دانشگاه کافور می ریزند که به سلامتی ضرر می رساند اما در این مقاله به شما نشان خواهیم داد ، کافور آن قدر هم که فکر می کنید مضر نیست . وب سایت رویکا در این مقاله مهمترین خواص کافور ، فواید درمانی و مضرات کافور را برایتان بازگو می کند .

آیا از روغن کانولا چیزی شنیده اید ؟ آیا تا به حال از آن در پخت و پز غذاها استفاده کرده اید ؟ آیا درباره ی خواص فوق العاده روغن کانولا آن چیزی می دانید ؟ در همین راستا نیز گروه تحقیقاتی رویکا قصد دارد تا شما را در این مقاله با یکی از روغن های گیاهی تازه کشف شده در دنیا آشنا کند . اگر تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید مطمئنا علاقه مند خواهید شد برای یکبار هم که شده روغن کانولا را امتحان کنید .

 

روغن کانولا چیست؟ 

 

درحقیقت همه شما میدانید که چربی های موجود در رژیم غذایی بسیار مهم هستند . بدون چربی های خوب بدن نمی تواند به درستی عمل کند . اما انتخاب یک روغن مناسب و عالی برای دریافت این چربی ها بسیار حائز اهمیت است . بنابراین روغن کانولا فرآورده ای است که از فشردن دانه کانولا و دانه روغنی کلزا که هر دو متعلق به خانواده Brassica هستند به دست می آید . کانولا توسط یک محقق کانادایی عرضه شده است و نام کانولا برگرفته از دانه روغنی کانادایی با اسید اوریک کم بوده که در برابر خشکسالی مقاومت بالایی دارد . کانولا یک برند تجاری بوده که این روزها به عنوان اصلاح ژنتیکی بسیار شناخته می شود . تا جایی که در شمال آمریکا و استرالیا از واژه کانولا برای گیاهان با اصلاح ژنتیکی استفاده می شود .

در اصل از کلمه لاتین Rapum به معنی شلغم گرفته شده است . خانواده Brassica  یک خانواده بزرگ شامل شلغم ، خردل ، جوانه بروسیا ، کلم ، گل کلم ، کلم بروکلی و غیره است . رنگ این روغن زرد شاف است و طبق خواسته ی متخصصان این روغن باید دارای اسید اوریک کمتر از ۲ درصد باشد . اجزای جامد آن هم باید حاوی کمتر از ۳۰ میکرومول از یک یا چند مخلوطی از این ترکیبات باشد :  ۳-بوتنیل گلوکزینولات ، ۴- پنتنیل گلوکزینولات ، ۲-هیدروکسی-۳بوتنیل گلوکزینولات و ۲-هیدروکسی۴-پنتنیل گلوکزینولات .

 

 

 

ویژگی های کاربردی روغن کانولا

 

اصولا این روغن سبک و زرد رنگ است که بدون طعم می باشد . در حالت کلی ، روش های فشردگی دانه کانولا هم می تواند به صورت سنتی فشردگی سرد باشد و هم می تواند در مقیاس بزرگتر انجام شود با روش جداسازی هگزن . در روش فشردگی سرد ، رنگ ، طعم و بوی روغن بسیار ملموس تر از روغن های پالایش شده می باشد در نتیجه یک روش مناسب و پایدار با ماندگاری بالا در زمینه تولید روغن های خوراکی است . زمانی که در دمای ۲۵ درجه ی سانتی گراد اتاق قرار می گیرد وزن مخصوص آن ۰/۹۱۶ – ۰/۹۲۱ ، میزان ید ۱۱۰ – ۱۲۰ و میزان تصفیه ی آن ۱۸۸ – ۱۹۸ می باشد .

 

 

 

خواص اسرارآمیز روغن کانولا

غالبا این روغن به دلیل خواص بالایی که دارد جایگزین بسیار مناسب و خوبی برای انواع روغن های جامد است . همچنین  به دلیل بالا بردن میزان اسید چرب امگا ۳ در بدن از سلامت شما به خوبی محافظت می کند . از خواص روغن کانولا می توان به موارد زیر اشاره کرد :

 

 

• جلوگیری از مشکلات قلبی و عروقی فواید روغن کانولا 

از آن جایی که این روغن منبع غنی از اسید های چرب نیمه اشباع است ، به کاهش LDL ( کلسترول بد ) و افزایش HDL ( کلسترول خوب ) منجر می شود . همچنین پایین بودن میزان اسید اوریک که یک اسید چرب است که باعث آسیب به قلب می شود ، این روغن را به یک انتخاب مناسب تبدیل کرده است . طبق آمار رژیم مدیترانه ای که درست شده از روغن کانولا است منبع غنی از اسید های نیمه چرب است و به جلوگیری از بیماری های عروقی و سکته های قلبی و مغزی کمک می کند .

• خواص روغن کانولا در سلامت پوست

معمولا این روغن به دلیل اینکه منبع خوبی از ویتامین E است ، به حفظ و سلامت پوست و زیبایی بسیار کمک شایانی می کند . از این رو از آن در تهیه ی کرم های ضد آفتاب برای محافظت پوست از خشکی و آفتاب سوختگی در برابر نور خورشید استفاده می شود .

 

• جلوگیری از سرطان با خواص روغن کانولا 

روغن کانولا به دلیل اینکه دارای مقدار چربی امگا ۳ بالایی است و مقدار کمتر اسید چرب امگا ۶ ، باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه در خانم ها می شود . از این رو از این روغن در پخت و پز و به عنوان جایگزین روغن ذرت استفاده می کنند .

 

• خواص روغن کانولا در برابر سندروم متابولیک

در حالت معمول لازم است بدانید که روغن کانولای غنی از اسید چرب اولئیک می تواند باعث کاهش چربی شکمی ، کاهش کلسترول و در نهایت کاهش وزن شود . همواره مصرف روغن های گیاهی بهترین و ساده ترین روش براید کاهش خطر ابتلا به بیماری سندروم متابولیک می باشد . بدین ترتیب طبق گفته ی متخصصان ، اسیدهای چرب با یک پیوند دوگانه در کاهش خطر ابتلا به سندروم متابولیک موثرند . در یک مطالعه افرادی که در معرض خطر سندروم متابولیک تحت یک رژیم حفظ وزن ۲۰۰۰ کالری در روز بودند ، ۴۰ گرم چربی مورد نیاز خود را از روغن کانولا دریافت کردند . در این مطالعه ۵ عامل خطر سنجیده شد از جمله فشار خون بالا ، HDL پایین ، تری گلیسیرید بالا ، چربی شکمی و قند خون بالا . آن هم به این دلیل که این عوامل موجب افزایش خطر ابتلا به بیماری قلبی ، دیابت نوع ۲ و حمله ی قلبی می شوند روغن کانولا .

بنابراین طبق نتایج به دست آمده ، روغن های غنی از اسید چرب با یک پیوند دوگانه توانستند در عرض ۱ ماه چربی شکمی را به میزان ۵ درصد در مقایسه با روغن های گیاهی دیگر نظیر روغن آفتابگردان ، زیتون و ذرت کاهش می دهند .

 

• محافظت از بدن در برابر سرطان روده با خواص روغن کانولا

بر اساس تحقیقات یک مطالعه بر روی حیوانات مشخص شد که اندازه تومورهای روده بزرگ با مصرف این روغن کاهش می یابد . استفاده از این روغن در پخت و پز موجب جلوگیری از رشد و گسترش تومورهای روده بزرگ می شود . این عمل به این طریق انجام می شود که اسید چرب امگا ۳ موجود در روغن کانولا اثری شیمیایی ایجاد می کند که باعث مهار آنزیمی به نام سیکلواکسیژناز و کاهش سنتز اسید آراشیدونیک در بدن می شود .

درنهایت از علائم این بیماری می توان به بواسیر ، عفونت ها ، یبوست ، اسهال ، استفراغ ، ضعف ، یرقان و زردی اشاره کرد .