خواص

گیاه منداب یا شابانک با نام علمی Eruca sativa یکی از جمله گیاهان روغنی یک ساله خوراکی و پر خاصیت می باشد که بومی مناطق مدیترانه ای ، از مراکش و پرتغال تا لبنان و ترکیه و ایران است .  این گیاه علفی سرمادوست معمولا در کشتزار ها می روید . ارزش غذایی این گیاه به واسطه ی ترکیبات منحصر به فرد آن است . این ترکیبات که در ادامه به آن اشاره خواهیم کرد در عصاره این گیاه که روغن منداب نام دارد به وفور یافت می شود . روغن منداب ، از دانه های روغنی گیاه منداب به روش پرس و یا فشار به دست می آید .

دقت نمایید که از قدیم از فواید روغن منداب در تهیه غذا و به عنوان منبع داروی طبیعی استفاده می شود . امروزه این روغن در آزمایشگاه های معتبر دنیا مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته است و مشخص شد که سرشار از خواص فوق العاده و ترکیبات فنلی با عملکرد بالا می باشد . جالب است بدانید که در زمان روغن گیری از دانه های منداب ، کنجاله یا تفاله حاصله نیز دارای ترکیبات پروتئینی خاص و مقوی و مناسب تغذیه دام و طیور می باشد . نقطه ذوب روغن منداب در دمای ۳۰ درجه سانتی گراد می باشد .

خواص دارویی روغن منداب

روغن منداب ، استخراج شده از دانه گیاه منداب ، مایع شفا بخش است . قرن ها پیش متخصصین طب سنتی از فواید روغن منداب برای درمان بیماری ها مختلف و درد های شدید بدن به صورت موضعی استفاده می کردند . این روغن به دلیل آنکه دارای ترکیبات آنتی اکسیدانی می باشد ، یک روغن ضد سرطان محسوب می شود و در کنار آن سلامت چشم ، استحکام استخوان ها و روند صحیح دستگاه گردش خون شما را تضمین می کند .

همچنین روغن منداب به دلیل دارا بودن خواص ضد التهابی در درمان درد های شدید عضلانی و مفصلی معجزه می کند . خاصیت روغن منداب به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی و نیرو بخشی شهرت فراوان دارد . این روغن برای درمان مشکلات زنانگی از قبیل قاعدگی های دردناک بسیار موثر عمل می کند . خاصیت روغن منداب فقط به موارد موضعی و خوراکی محدود نمی شود . این روغن برای مصارف غیر خوراکی نظیر صنعت صابون سازی ، روغن کاری در ها ، تهیه کرم و لوسیون بدن ، تولید کاغذ و بیودیزل نیز مورد استفاده قرار می گیرد .

در ادامه به بررسی کامل خواص روغن منداب و روش های صحیح استفاده از آن که توسط رویکا گردآوری شذه خواهیم پرداخت .

خاکشیر چیست

ترکیبات تخم خاکشیر

 

خاکشیر مقدار بسیار زیادی اسید چرب دارد که این اسید های چرب عبارتند از :

• اسید لینولئیک ( از کمبود این اسید چرب در بدن ، پوسته پوسته شدن پوست ، تاخیر در بهبودی زخم ها و ریزش موها پدید می آید )
• اسید استئاریک ( از دسته خانواده اسید های چرب غیر اشباع و غیر سمی میباشد  )
• اسید لینولنیک ( گاما لینولنیک اسید به اختصار GLA نام گرفته و جزو خانواده اسید های چرب امگا-۶ قرار میگیرد  )
• اسید اولئیک ( شکل ظاهری این ترکیب، مایع روغنی زرد کمرنگ یا مایل به قهوه‌ای است )
• اسید پالمتیک
• ویتامین هایی مانند ویتامین E – تیامین – ویتامین سی – فولات
• گلوکوزات

در ترکیبات و خواص خاکشیر  یک روغن فرّاری وجود دارد که دارای مواد بنزیل و ایزوسیانات است .

خواص خاکشیر

بسیاری از پزشکان طب سنتی و مدرن به درمان ضربان قلب بالا  و تپش قلب به واسطه خاکشیر پرداخته اند . در مجله ای که توسط یکی از معتبرترین سایت های چاپ نشریه های علمی منتشرشده ، تاکید گردیده است که خواص خاکشیر میتواند اثر درمانی ( منظور از درمانی اثر لحظه ای نیست و مصرف دراز مدت توصیه می گردد ) بر روی تپش قلب و ضربان قلب بالا داشته باشد . در این مقاله ، بیش از ۲۵ نفر بصورت داوطلبانه مورد آزمایش قرار گرفتند که همگی از تپش قلب بالا و ضربان سریع رنج می بردند . گفتنی است که ۲ نفر از آنها در دوران محرومیت از ترک مواد مخدر سپری می نمودند و تپش قلب آنها نیز از همین مساله نشات گرفته بود .  در نهایت این تحقیقات و گفته ی دانشمندان ، رویکا به نتایج مهمی دست پیدا کرد از قبیل اینکه پس از گذشت ۲ ماه مصرف مستمر از شربت خاکشیر بصورت روزانه ۱۳۰ سی سی تاثیرات بسیار مطلوبی را جهت کاهش تپش قلب و ضربان سریع دریافت خواهید کرد .

خربزه نه تنها کالری و چربی کمی دارد ، بلکه دارای ویتامین ها و مواد معدنی ضروری و محتوای آب زیادی نیز می باشد. در حقیقت ، یک هندوانه ، طالبی و عسل تازه حاوی 90 درصد آب است که آنها را از عطش آورترین میان وعده های اطراف می داند. و خدمت به آنها در حد امکان ساده است. همه آنچه شما نیاز دارید یک چاقو و یک بشقاب است و شما خود را به یک علاقه مند در کنار استخر تبدیل خواهید کرد. اما خربزه فراتر از طراوت است. در اینجا چند واقعیت سریع در مورد مزایای اضافی خربزه برای سلامتی آورده شده است.

فواید کافور در درمان سوختگی

همانطور که گفته شد ، نور شدید آفتاب موجب پدیدار شدن عوارضی در سطح پوست می شود که کرم ضد آفتاب حاوی کافور مانع آن می شود . چنانچه دچار سوختگی ناشی تابش اشعه ماوراء بنفش به سطح پوستتان شدید و یا در اثر عوامل مختلفی نظیر ریختن آب جوش ، سوختن در هنگام پخت و پز و یا کار کردن با آتش دچار سوختگی شدید فقط کافی است از کرم و یا پماد کافور استفاده کنید .

در سال ۲۰۱۷ یک مطالعه بر روی خواص دارویی کافور انجام شد که نتیجه این بود که چنانچه از پماد کافور حاوی خود کافور ، روغن کنجد و عسل طبیعی استفاده کنید ، زخم های ناشی از سوختگی و جای آن ها در کمترین زمان ممکنه رفع خواهد شد . برای نتیجه بهتر نیز می توانید از وازلین استفاده کنید . برای درمان سوختگی با کافور مصرف پماد کافور یکبار در روز پیشنهاد می شود