عمدتا ، خواص چای ترش، آن را به یک نوشیدنی خاص و بینظیر تبدیل کرده است . در این حالت ؛ کاهش کلسترول بد، کمک به دستگاه گوارش، دستگاه ایمنی و کاهش التهابات متداول از فواید اثبات شده ؛ چای ترش می باشد .

 خاصیت چای ترش برای سلامتی بدن 




همواره چای ترش در درمان بیماری‌های کبد مؤثر است و احتمال بروز سرطان را کاهش می‌دهد و به نوعی ، چای ترش با افزایش سوخت و ساز، باعث کاهش وزن سالم و تدریجی می‌شود . همچنین سرشار از ویتامین C، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های خوب است . این نوشیدنی جادویی و اعجاب انگیز در درمان فشار خون بالا و اضطراب نیز مؤثر واقع شده است .

 بطور کلی ، چای ترش از طریق جوشاندن کاسبرگ گیاه جامائیکا به دست می‌آید . این نوشیدنی در سرتاسر دنیا محبوبیت بالایی دارد و به‌عنوان یک نوشیدنی با خواص درمانی خارق العاده شناخته می‌شود . همانطور که از اسمش پیداست ، چای این گیاه رنگ قرمز و طعم ترش دارد . به خاطر همین طعم با نام چای ترش شناخته می‌‌شود . چای ترش را می‌توان گرم یا خنک مصرف کرد . خوشبختانه چای ترش کالری پایینی دارد و کافئین ندارد . در این نوشته به تشریح خواص باور نکردنی چای ترش و تاثیرات آن بر روی سلامتی و تناسب اندام می‌پردازیم :

طبق گزارشی که در سال ۲۰۰۸ از سوی انجمن قلب آمریکا منتشر شد، مصرف چای ترش می‌تواند فشار خون را در بزرگسالانی که در مرحله‌ی پیش پرفشاری خون یا پرفشاری خون خفیف قرار دارند، کاهش دهد. همچنین در این گزارش آمده است یک‌سوم بزرگسالان در آمریکا از فشار خون بالا رنج می‌برند. چای ترش به کنترل فشار خون بالا و محافظت از قلب کمک می‌کند. این ویژگی‌ها باعث می‌شود تا برای افرادی که از فشار خون بالا رنج می‌برند و افراد در معرض ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی مفید باشد .

بر اساس پژوهشی در دانشگاه تافتس بوستون، چای ترش به خاطر داشتن خواص ضدالتهابی می‌تواند فشار خون بالا را تا عدد ۱۰ میلی‌متر کاهش دهد. برای دستیابی به این خاصیت باورنکردنی باید به مدت چند هفته، هر روز سه فنجان چای ترش مصرف کنید. چای ترش ادرارآور است و با کمک به دفع ادرار به کاهش فشار خون بالا کمک می‌کند .

کاهش کلسترول

دقت نمائید که چای ترش خواص آننتی‌اکسیدانی بالایی دارد و به دلیل ؛ این خاصیت به کاهش کلسترول بد (LDL) خون کمک می‌کند، در نتیجه می‌تواند به محافظت قلب و عروق در مقابل بیماری‌ها و آسیب‌ها کمک کند . چای ترش با کاهش چربی و قند خون می‌تواند برای کسانی که از اختلالات قند خون مانند دیابت رنج می‌برند هم سودمند باشد. بر اساس مطالعه‌ای که روی بیماران مبتلا به دیابت نوع دوم صورت گرفت، مشاهده شد مصرف چای ترش با کاهش کلسترول و تری‌گلیسرید، به کنترل این بیماری ناخوانده کمک می‌کند .

محافظت از کبد

طبق بررسی ها و تحقیقات خواص آنتی‌اکسیدانی چای ترش به درمان بیماری‌های کبد کمک می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌ها با خنثی کردن اثر رادیکال‌های آزاد موجود در بافت‌ها و سلول‌ها از بدن‌ محافظت می‌کنند، در نتیجه می‌توان گفت چای ترش با کمک به حفظ سلامتی بسیاری ار اندام‌ها باعث افزایش طول عمر فرد می‌شود .

خواص ضدسرطانی

 باید آگاهی داشته باشید که چای ترش حاوی ماده‌ای به نام «پروتوکاتکویک اسید» است که خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضدتوموری دارد. بر اساس مطالعه‌ی صورت گرفته در دپارتمان بیوشیمی دانشگاه پزشکی چانگ شان تایوان، چای ترش با داشتن ماده‌ای به نام «آپوپتوز» روند رشد سلول‌های سرطانی را آهسته می‌کند .

خواص ضدالتهابی و ضدباکتری

در حقیقت ، چای ترش سرشار از اسید آسکوربیک یا همان ویتامین c است. وجود این ویتامین برای تقویت و تحریک سیستم ایمنی بدن به فعالیت بیشتر ضروری است . حتی چای ترش برای خواص ضدالتهابی و ضدباکتریایی خود نیز شناخته شده است؛ بنابراین از ابتلای شما به سرماخوردگی و آنفولانزا جلوگیری می‌کند. چای ترش با خاصیت خنک‌کنندگی خود در کاهش تب نیز مؤثر است .

دردهای قاعدگی

خوشبختانه ؛ چای ترش در کاهش دردهای قاعدگی و گرفتگی عضلات مؤثر است. این نوشیدنی به تنظیم هورمون‌های بدن نیز کمک می‌کند. در نتیجه از شدت سایر علائم قاعدگی مانند حالات روحی ناپایدار، افسردگی و پرخوری می‌کاهد .

کمک به هضم غذا

قائدتا ، بسیاری از افراد چای ترش را برای خاصیت هضم‌کنندگی‌اش می‌نوشند . چای ترش به حرکات روده کمک می‌کند و ادرارآور است . همچنین به درمان یبوست، کاهش وزن، سلامت دستگاه گوارش و جلوگیری از سرطان روده‌ی بزرگ کمک شایانی می‌کند .

رفع عطش

لازم است بدانیم که چای ترش برای رفع تشنگی و عطش همانند نوشابه‌های ورزشی عمل می‌کند . برای این هدف معمولا چای ترش به شکل سرد مصرف می‌شود . به یاد داشته باشید که چای ترش به سرعت دمای بدن را پایین می‌آورد و شما را خنک می‌کند . همچنین با خواص درمانی‌اش، مایعات اضافی و سموم را از بدن‌ دفع کرده و باعث می‌شود بهترین عملکرد را داشته باشید .

مناسب برای تمام فصول

می‌توانید چای ترش را سرد یا گرم میل کنید. این ویژگی باعث شده است تا چای ترش برای تمام فصول قابل مصرف باشد. در زمستان که هوا سرد است، می‌توانید پس از دم کردن چای ترش بلافاصله آن را میل کنید تا گرم شوید. در تابستان هم پس از آماده کردن، آن را با یخ خنک کرده و برای رفع عطش میل کنید .

خواص ضدافسردگی

چای ترش محتوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند فلاوونوئیدهاست که خاصیت ضدافسردگی دارند. مصرف چای ترش به استراحت دستگاه عصبی کمک می‌کند و با ایجاد حالت آرامش در بدن و ذهن، از شدت اضطراب و افسردگی فرد می‌کاهد .

کاهش وزن

لازم به ذکر است که چای ترش در کاهش وزن و لاغری مؤثر است . اگر شما غذاهای سرشار از کربوهیدرات مصرف کنید، قند و نشاسته‌ی موجود در آنها سبب افزایش وزن‌ خواهد شد. تحقیقات نشان داده‌اند مصرف چای ترش جذب نشاسته و گلوکز را کاهش داده و در نتیجه باعث کاهش وزن می‌شود . چای ترش ترشح آنزیم آمیلاز را مهار می‌کند. این آنزیم باعث جذب نشاسته و گلوکز در بدن‌ می‌شود؛ بنابراین چای ترش با کاهش جذب نشاسته و گلوکز به کاهش وزن کمک می‌کند. از این رو چای ترش در بسیاری از محصولات کاهش وزن استفاده می‌شود .

عوارض احتمالی چای ترش

تاکنون مطالب را مطالعه کردید و تاحدودی آگاه شدید که چای ترش چه فواید برای سلامتی ما دارد، اما یک سری عوارض جانبی ناشی از مصرف چای ترش وجود دارد که باید از آنها اطلاع داشته باشید :
 

دوران بارداری

در واقع  ،مصرف چای ترش به واسطه‌ی تأثیراتی که بر جریان خون در رحم و لگن دارد، در دوران بارداری توصیه نمی‌شود . برای کسانی که تحت درمان هورمونی‌ هستند یا برای کنترل زایش قرص مصرف می‌کنند نیز مصرف چای ترش باید بعد از مشورت با پزشک صورت گیرد .

طبیعتا چای ترش با خواص خود باعث کاهش فشار خون بالا می‌شود و این برای کسانی که فشار خون پایین دارند، خبر خوبی نیست. مصرف زیاد چای ترش در افراد با فشار خون پایین می‌تواند باعث ضعف، سرگیجه و حتی آسیب زدن به قلب و مغز شود .